如何制作松茸鱼圆鸡肉惠济军海医院挂号热线汤

主料：松茸30克，带骨鸡肉250克，鱼肉230克　　辅料：姜片3片，姜葱水适量，盐适量，淀粉5-10克

松茸鱼圆汤做法步骤

1. 先来打个鱼圆。欧鲽是前一段买的，店家说好吃，结果我吃不好，鱼肉是面面的感觉，可能更适合没牙的宝宝和老人吃。好处是鱼皮很容易扒下来，鱼刺很规则，鱼肉中没刺，做成鱼圆应该是相对草鱼等要方便的多了。就它了。为了去腥，备姜葱水一小碗。

2. 干松茸用清水泡发，话说这汤汁颜色真是好看呀!

3. 把纯鱼肉和鱼籽取出，秤了下，230克。用刀背剁成茸，去掉筋膜。

加入5-10克玉米淀葱水过滤去渣，一点一点加入鱼肉中，每加一次要顺一个方面搅拌。

搅拌觉得有点上劲，有成团的感觉了，就抓起来摔打，摔打次数越多，鱼圆越有弹性。我加了有50毫升左右姜葱水。因为这个鱼是深海鱼，比较腥，我还特意往鱼肉里磨了点姜茸。

4. 烧一锅开水，水近日国内新闻热点沸后关火，把鱼肉挤成小圆子，轻轻放在水中。鱼圆都凝固了，再开小火慢慢煮几分钟。然后原汤进容器，可陕西中际医院排名好吗存放两到三天。

5. 带骨鸡肉，或鸡架可用来煮鸡汤。想买鸡架，看着不是很新鲜了，就买了些鸡翅根。

把鸡肉和姜片少许，放入冷水锅，二手工程机械买卖开始煮汤。

6. 汤煮沸后，转小火慢煲1小时。放入松茸和泡松茸的汤，小火慢煲25分钟。

7. 很后放鱼圆，只要鱼圆，不要煮鱼圆的汤。本来极好的松茸煮汤时有的连姜都尽量不放，就是为了更突出松茸本身的鲜美。鸡汤是搭它的，鱼汤就

8. 鱼圆煮几分钟至里外都热了就行了，加盐尝味，放一点青菜心，就行了。

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