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炖鱼块的家常做法大全

时间:2019-01-30 18:17:44

鱼是我们在生活中,比较受欢迎的一种食材,几乎是每个家庭中比较常见的一种食物,鱼的种类很多,做法也比较多样。其中比较常见的做法就是炖鱼,经过炖之后会让鱼更加的有味道,鱼油细腻鲜美,香味浓郁。如果是体积比较大的鱼,在炖的时候就要切成块,这样能熟的快,鱼也会更加入味好吃。

红烧鱼块

食材:鱼、白糖、盐、醋、酱油、蚝油?、葱、姜、蒜、味精

制作步骤:将鱼洗净剁成块,加入适量盐,料酒和姜片搅拌均匀腌制半小时,葱、姜、蒜切末,用一小碗放入白糖?、盐、醋、酱油、蚝油?、适量水?调成汁备用,锅里放油,把鱼入锅中小火煎至两面发黄盛出,另起锅放油炒香姜?蒜,葱末,放入煎好的鱼块翻炒均匀,倒入调好的汁,用旺火收浓汤汁,放入味精即可出锅。

酸菜鱼块:

食材:

鱼、酸菜、红辣椒、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、味精

制作步骤:

将鱼洗净剁成块,酸菜也切成片,姜蒜切末,红辣椒椒切断,葱切成葱花;炒锅放油,放入姜、蒜、酸菜、红辣椒段炒出香味,放入料酒、加适量清水煮开。待水开后,加入鱼片,下盐、胡椒粉调味。将鱼片煮熟,放入味精,撒上葱段即可。

糖醋鱼块:

食材:

鱼、盐、胡椒粉、食用油、番茄酱、苹果醋、糖、淀粉

治疗癫痫病的常用方法有哪些制作步骤:

将鱼洗净剁成块,放盐、胡椒粉、食用油,腌渍十分钟。小碗放入番茄酱,苹果醋,糖,搅匀。将腌好的鱼块拍上淀粉炸制金黄色捞出,捞出炸好的鱼装盘。治疗癫痫病的药物有哪些呢另起锅,把调好的汁加半碗水煮开勾芡,汁浇在装盘好的鱼块上即可。

酸辣鱼块:

食材:

鱼、盐、酱油、醋、姜、蒜、泡椒椒、白酒、红辣椒、鸡精

制作步骤:

将鱼洗净剁成块,放入盆内加入少许盐、酱油、醋拌匀腌制一小时;.锅中油烧陕西中际医院能看好癫痫吗热放入鱼块煎至两面金黄;将鱼块推一边,下花椒和爆香后放入姜、蒜、泡椒椒;倒入少许白酒,至没有酒味后加入一小碗水盖锅盖,开后改小火;煨至汤汁快干时加入红辣椒、鸡精即可装盘了。

椒香鱼块:

食材:

鱼、盐、花椒麻椒

制作步骤:

将鱼洗净切成鱼块;?把花椒麻椒用盘子放入微波炉小儿癫痫病能治疗好吗加热2分钟,取出擀碎;把鱼、花椒麻椒、盐腌制2小时,放入平底锅煎成两面金黄即可。

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