电冰箱一般设有冷藏室和冷冻室冷藏室：以不冻伤食品又有保鲜作用为准，温度为2℃至10℃左右；

冷冻室：用于速冻食品，温度为-16℃至-26℃左右，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间；冷冻室食品中的水分会凝结成霜，到一定程度还要除霜。

特定食物的保存方法剩菜剩饭1.应放在冷藏室上层后壁处。

2.素菜不适合哈尔滨治疗癫痫病医院哪个好放冰箱，建议现烧现吃。

淀粉类主食1.面包、馒头、包子等如需长期保存，应该将其放入冷冻室，不仅可以延长保质期，还可以避治疗癫痫究竟要多少费用免变得干燥。

2.放入冷冻室之前，很好能放分装的保鲜袋里并封好口。

水果、蔬菜1.水果、蔬菜应放在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置。

2.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜的变蔫。

肉类1.短期内食用的生肉保存在冷藏室下层，且很好是温度更低的后壁处；暂时不食用的肉类放入冷冻层。

2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟肉混放，防止生肉中的病菌污染其他食物。

3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生哪里癫痫病治的好啊细菌和变质，因此，大块肉类很好切成小块再冷冻。