生菜常用来作为面包的配菜，它含较高的维生素A和胡萝卜素，对缓解眼涩效果不错。但问题是，吃面包时所用的生菜往往只有几片，达不到效果，不妨借鉴一下日本人的做法。日本人喜欢做各种饭团，饭团经常是用蔬菜来包着的，很常用的蔬菜便是生菜和紫菜。生菜往往一次用很多，紫菜是用来调味的，两者配合，还可以加一些芝麻酱，不但吃起来很清爽，营养素的摄入也足够了。

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