乌鸡是现代人们饮食当中不可缺少的肉食，乌鸡的肉质滑嫩可口美味，既可以入菜也可以用来煲汤，每一种做法都十分诱人，肉香浓厚，汤汁有浓郁的香味，总是令人回味，乌鸡也有很大的药用价值，长期食用可以增强人体抵抗力等功效，对身体非常好，下面让我们一起来学习一下乌鸡的做法大全。

阿胶乌鸡汤

主料：乌鸡 (150克) 瘦肉 (100克) 阿胶 (15克) 红枣 (5个) 桂圆肉 (5克) 姜 (3片)。

1.准备所需材料。

2.将乌鸡、四平市专治癫痫症的医院有哪些瘦肉洗净切成甘南哪个医院治疗羊癫疯好小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。

3.锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。

4.再捞出洗净。

5.将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

6.加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。

7.炖好后加入适量的盐调味即可食用。

西宁市湟中县去哪里治疗母猪疯乌鸡海带木瓜汤

主料：乌鸡 (适量) 木瓜 (适量) 海带 (适量)。

1.干海带泡发。

2.木瓜去癫痫医院哪里治疗比较好皮切块。

3.乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。

4.将泡发的海带切块。

5.将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。

6.放入大锅内,隔水炖1个小时。

7.1小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。

山药乌鸡汤

主料：乌鸡 (半只) 山药 (300克)。辅料：红枣 (2颗) 姜 (1块)。

1.乌鸡洗净切块，红枣洗去浮灰，姜洗净切片。

2.山药去皮切滚刀块，泡入水中备用。

3.锅里倒水烧开，放入乌鸡焯水。

4.焯好的乌鸡洗去表面的浮沫。

5.处理好的乌鸡放入砂锅中，放入姜片、红枣，倒入清水，大火烧开后改小火锅煲一个小时。

6.1个小时候放入山药煮开，继续用小火煲半小时。

7.放入盐调味。

8.出锅前撒上胡椒粉。

以上文章中所讲述的便是乌鸡的作法具体介绍，乌鸡的做法非常的多，每一种做法都非常的简单好做，而且味道十分诱人，乌鸡有很好的温补作用，体抗力差或者长期体虚的患者应该多食用一些乌鸡汤可以补身体，另外乌鸡的营养成分高有高血压心脑血管疾病患者不宜多吃。