葱是人们很主要的一种调味品，并且葱具有壮阳补阴、抑制细菌、解毒调味、预防癌症、舒张血管的作用，细香葱是葱的一种，种植方便，比较容易存活，是人们非常喜爱的一种调味品，下面介绍几种细香葱的功效及食用方法。
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1食用价值
2促进消化吸收：
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3可减少食物的腥味：
动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物 质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。
食用方法：
香葱煎蛋
【做法】：1、鸡蛋打入切好的葱花碗里，加入适量的盐搅拌均匀。2、起锅，油热后倒入鸡蛋液，煎至2面金黄即可。
PS:1、油温不要太高；2、倒入后，大火改中小火；（以免烧糊）3、喜欢吃辣的可以加入一点剁辣椒；（我经常这么做）4、这个做法还可以用青椒、韭菜、菜圃解放区去哪里治疗癫痫病好丽江市癫痫病哪家医院很便宜、玉米、火腿粒，都很好吃！5、小一点的平底锅比较方便，可以直接抖着反面，不容易碎。
香葱拌豆腐
菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：炝制作材料主料：豆腐(南)250克,小葱100克
调料：香油25克,盐3克,味精1克特色一青二白，清香适口。
做法1、将豆腐切成1厘米见方的小块，放入碗内，浇入开水浸烫，再放入凉开水中浸凉，沥净水分，放入盘中；香葱保定市儿童羊羔疯哪家医院治疗好洗净，切成圆形短段。2、将精盐、味精撒在豆腐上，再放上香葱短段，浇上热麻油，拌匀即成。
