陆步轩：从骨子里面讲，我觉得我还是个文人。这是一种坚守。如果我不搞地方志和文化了，我就成了纯粹的商人。我不想这样。这也是北大给我留下的烙印吧。另外，我在单位也算业务骨干（笑）。

同时，虽然卖猪肉这个行业被认为是低端的，但是我们通过屠夫学校，突破了“师徒”传帮带的模式，批量培养技术人才，进行企业化管理，也算是为行业品质提升作出了贡献。

京华时报：后来为什么开始写书了

1985年，陆步轩以西安长安区文科状元的成绩考入北大中文系，毕业后分配到长安区柴油机厂工作，然河北癫痫病专业医院哪里比较好后“下海”，靠卖猪肉的超高业绩一鸣惊人。很多的时候，他的档口每天要卖十几头猪，而在业内类似的一个档口平均一天大约只卖一头猪。

京华时报：为什么不索性辞去地方志办公室的工作，直接到公司去，赚得不是更多

陆步轩：在北大读书对我的人生影响很大。我是农村土生土长的孩子，上大学之前什么都不知道，经历和见识都很浅，没见过世面。所以上大学的时候就“三点一线”，读了很多书，每天都在读书。后来毕业了，很长一段时间里我觉得从北大毕业对我的生活来说是个枷锁，有十几年的时间里在这个枷锁里出不来，为名所累，毕业之后不顺就觉得很失落，也放不下身段去干别的，很后为了生活没办法，被“逼上梁山”了，才不得不出来（卖猪肉）的，人首先是要生存的。

陆步轩：现在我依然在陕西省西安市长江苏癫痫病医院哪家比较好安区地方志办公室工作，主要做地方志和年鉴编辑，每年要写二十几万字。同时，我也是“屠夫学校”的名誉校长、壹号土猪公司的顾问。

对话

猪肉展台现场签名赠书

白色夹克衫，背着挎包，陆步轩时不时推一推治疗癫痫病医院哪家较好眼镜，一笔一画地签上自己的名字和日期，并和前来签名的人合影。他说，自己一早刚从西安坐车到北京来的，直接就到了现场，没有想到会有这么多人捧场。记者在现场看到，围观的人们自发排起了20多米的长队，不到一个小时，300多本赠书被一扫而空。