夹心豆腐

夹心豆腐，豆腐

材料：北豆腐一块

配料：青椒，香菇，洋葱，生抽，胡椒粉，淀粉，鸡蛋液，橄榄油，姜末，大葱，肉馅

夹心豆腐的做法

1.辣椒，洋葱，香菇，大葱切末，

2.猪肉剁成肉泥，我加了切碎的鲜香南平癫痫的中医治疗菇，洋葱，生抽，料酒，白胡椒粉，老姜末，一勺橄榄油，拌匀

3.老豆腐，切厚片

4.取一快切好的豆腐，放上肉泥

5.再取一块豆腐夹在上面

6.包好的豆腐夹放在鸡蛋液里裹均

7.将裹了鸡蛋液的夹心豆腐放进油锅里，小火慢煎

8.一面煎黄，再翻一面来煎，要把两面都煎黄捞出

9.锅里留底油，放入青椒末，大葱末失神性癫痫能治疗吗爆香

10.放入煎好的夹心豆腐，放入2勺生抽，蚝油，盐适量，香菇，白糖

11.加入适量的高汤，没有用开水也行，小火烧8分钟，煮至入味

12.烧好的夹心豆腐，装在小碟子里，用刀切成小块

13.锅里剩下的汤汁烧开，勾个薄芡，浇在夹心豆腐上即可

14.吃到嘴里满口鲜香，包住肉的豆腐更是吸饱了香浓的酱汁，味道超级赞。

美食小提示

1.馅儿，可以用猪肉馅儿，牛肉馅儿，也可以用鲜虾馅儿，随个人的喜好和家里的材料来调整吧

2.注意轻拿轻放，尤其是翻南阳癫痫病治疗中心面煎的时候，一定要用铲子将底部托住、压住表面再慢慢翻过来，防止肉糜倒出。

美厨邦小提示

金针菇和白城专业癫痫病医院豆腐相宜:两者同食可辅助治疗营养不良、高血脂、高胆固醇、血管硬化等

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