冬瓜丸子汤

用料： 猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡老年癫痫病的症状有哪些精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)石家庄看癫痫病哪里好 。

做法：

1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意成都癫痫医院哪家好不要忘记加盐，呼和浩特那里治疗癫痫很好根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，很后放入香菜，滴入香油即可起锅。

小白菜丸子汤

做法非常简单：小白菜洗净，切段。成都癫痫病人的早期症状有什么治疗癫痫病的医院猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中，煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。

我们在平时适当的食用一些素丸子汤，对于我们补充一些身体所需的纤维素以及微量元素是有很大作用的。特别是我们食用冬瓜丸子汤这种食物，在夏天的时候可以起到清热解暑以及预防高血压病发等，而小白菜丸子汤对于我们吸收一些维生素等是很有价值的。