生蚝_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

很多的人喜欢吃生蚝，生蚝是一种美味的海鲜，因此很多的人喜欢配上蒜蓉来吃生蚝，这样能够很好的保证生蚝的美味和蒜蓉融入到一起，因此可以来学习一下制作的方法进行制石家庄很好的癫痫医院作，尤其是蒸生蚝，那么蒜蓉粉丝蒸生蚝该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

1、新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。用小儿童癫痫病刀

推荐西餐的餐刀，将刀伸进河南军海脑科医院几级贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。

2、将贝肉与贝壳分开。先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。

3、将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。很后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。

4、這道蒜蓉粉絲蒸扇貝我們還需要貝殼做底托，可以用細毛刷或者牙刷，將貝殼上的泥沙徹底刷掉。這樣，扇貝就清洗的干干凈凈了。

5、龙口粉丝浸泡在凉水中半个小时，备用。

6、大蒜剥皮，用大蒜器将蒜打碎，香葱切葱花，备用。

7、炒锅烧热，倒入适量的色拉油，油的量以能没过所有蒜蓉再多一点为宜。油温掌控在两成热即可。也就是用手在油锅上方试探，手刚刚感觉到微烫的样子。

8、将蒜蓉倒入油锅，迅速用铲子顺锅底推搅，炒蒜蓉的时候一定要小火，并且铲子要不停地搅动，以免蒜蓉糊锅，蒜蓉炒至淡黄色，连油一起倒入一个大碗中

备用。或许有人问，蒜蓉为什么不炒至金黄色呢?告诉你，如果蒜蓉在锅中已呈金黄色，那么倒入碗中后就会变成黑黄色了。我们要充分利用油温来为我们服务

要 知道，倒入碗中的热油的温度，是足以让淡黄色的蒜蓉变成金黄色的，刚刚好。

9、我们趁成都治疗癫痫病的医院哪家很好热，将有浸泡的蒜陕西癫痫病治疗哪里很好蓉调味，也就是往碗中加调味品的量就要因个人口味了

或多或少根据你自己的口味尝尝就是了。但记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂了，我们不再添加任何调味料了。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃生蚝的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作，这样能够制作出美味的生蚝，并且蒜蓉和粉治疗癫痫小发作丝配合生蚝能够保证美味的生蚝的味道不会散去，因此喜欢吃生蚝的人可以来学习以上的做法制作西安中际脑科医院简介。