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成都餐饮2012营业额421亿火锅增速很快达到37

时间:2017-12-14 12:31:24

成都餐饮2012营业额42.1亿 火锅增速很快达到37%

成都人对火锅的热情,没有很热,只有更热。

5月8日,成都零售商协会、成都理工大学商学院共同发布的《2012年成都零售业发展报告》(简称报告)显示,2012年成都实现社会消费品零售总额3317.7亿元,餐饮业份额稳定,餐饮营业额达42.1亿元,其中火锅增速很快,达到37%。

人均网购花销1766元

去年,成都电子商务发展呈现持续高涨势头。据报告统计,2012年成都市电子商务交易额达3500.19亿元,较2011年同比增长73.82%。

越来越多的成都人钟情于网购。数据显示,去年仅网购总额就达247.30亿元,相当于全年社会商品零售总额的7.45%,同比增加约2.87个百分点。人均网购花销1766元。

电子商务的迅猛发展,还带来了诸多就业机会。据调查数据推算,2012年成都市第三方电子商务平台企业和专业服务企业直接从业人员达1.34万人,带动的间接从业人员数近40万人。

人均年消费支出18842元

报告并称,2012年,成都市人均可支配收入达27194元,较上年增幅为13.63%;城镇人均年消费支出为18842元,同比增长5.89%;城乡居民人均储蓄存款余额为69669.9元,较2011年增长34.70%。

报告的结论是,成都零售行业外部环境良好,外部环境指数持续增强,达3.10,同比增长19.19%。在与重庆、武汉、昆明等中西部城市的零售业竞争力评价中,成都在中西部城市中处于优势地位。

中餐营业额降23.6%

报告显示,成都各类连锁企业经营情况差别加大,便民连锁、文化休闲娱乐、通讯数码增幅加大,而专业店、百货零售、其他餐饮呈现负增长。

餐饮业整体份额稳定。数据显示,2012年,成都餐饮营业额为42.1亿元,同比增长10.2%;其他餐饮(包括中式外卖、咖啡店餐饮等)营业额为3.4亿元,同比下降5.7%。以成都市常住人口1404.76万人(编注:截至2010年11月1日零时的第六次全国人口普查数据)、餐饮营业额42.1亿元计算,去年人均吃掉300元。

细分来看,火锅同比增长达37%,增速很快;西式快餐同比增长21.1%;中餐同比增幅为-23.6%,呈现负增长。成都零售商协会秘书长宋建朝说:成都人本就爱吃火锅,兼之前年地沟油风波促使火锅卫生、环境等方面不断改善,消费者的信心渐渐回升了。

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成都今年新增卖场逾60万平方米

报告显示,2012年,成都市大型卖场面积增幅明显,2000平方米以上商场总面积达386.3万平方米,比上年增加16.0%,面积10000平方米以上商场总面积增幅达17.9%。

报告预计,2013年,城镇化将成为拉动消费的主要力量,相对宽松的融资环境有利于消费增长。特别是零售平台的建设将促进消费增长,今年万象城、来福士等5个大型商业综合体建成投运,全市将新增60多万平方米零售面积。

另据统计,2012年,高新茂业中心等20个服务业重大项目实现竣工,锦江太古大慈寺商业商务综合体等57个项目开建,来福士广场等28个项目实现部分开业,42个项目的单体总建筑面积超过50万平方米。

成都晚报记者 黄海英

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