夏季的饮食问题尤为严重，很多人都贪恋冷饮，结果把胃吃坏了，很长一段时间都不能再吃凉。“热无灼灼，寒无沧沧”是中医食忌理论中，关于食物温度的具体论述。一起来学习一下吧。

“热无灼灼”，指的是食物不要像沸腾的开水那样灼热伤人。“寒无沧沧”，指的是食物也不要像寒冰那样沧沧凉凉。食品寒温适中，则阴阳协调，有益于身体健康。反之则会对身体造成损伤。人体的阴阳是相对平衡的，如果吃的过凉或过热，则会打乱阴阳平衡，影响身体健康，甚至会造成病态。

长期吃过热、过烫的食品，会对口腔、食管、胃内黏膜造成损害，导致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。时间长了，甚至会发生癌变。

如果吃得过于寒凉，可使消化道内的温度急骤下降，胃肠血管迅速痉挛、收缩，血流减少，从而使生理功能失调，影响人体对饮食的消化和吸收。

尤其是小儿，因其脏腑娇嫩，如过食寒凉、喜吃瓜果生冷，则会损伤脾阳。还可影响脾胃功能，造成腹泻、大便稀薄、消化不良、面黄肌瘦、抵抗力差等。

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