一个完全不用人的餐厅连锁的本质是单店标准化，把标准化通过严格的执行力不断复制，只有这样连锁体系才可以获得长久的竞争力，不管直营还是加盟...

餐厅收取“开瓶费” 顾客起诉法院判返还一顾客自带白酒到宾馆餐厅饮用，被店方加收酒水服务费，认为酒店违法收费的顾客一纸诉状把宾馆告上法庭，...

餐饮业快时尚的餐饮趋势1快时尚的成本结构快时尚的成本结构 一条街，一水儿的杭帮菜，一份麻婆豆腐，你很初卖8块，旁边明天就7块了，然后你6块，...

30名环卫工围堵餐厅讨要拖欠3年的保洁费11月1日19时50分许，在位于乌鲁木齐市体育馆路的老刘野生大鱼坊，30多名环卫工聚集门前讨要该餐馆拖欠3年的两...

糖酒会今日开幕 尽品美酒[图]今日上午9时，2006年秋季全国糖酒会正式在西安开幕。本届糖酒会是第75届全国糖酒会，也是西安第二次举办这样的盛会，来...

大学食堂中“打饭”的农民工兄弟 三五成群，着装与大学生格格不入，有些手里还拿着工具，近日，在大学餐厅就餐的同时，烟大学生小丛在烟台大学...

银都酒店被指欠工资 服务员消极怠工不刷碗、不叠被、不收拾屋子昨天上午，因对酒店拖欠工资不满，银都酒店近40名员工集体怠工。这已直接影响了该...

餐饮营销 打折不如送菜一家小餐馆开业时，一天营业额只有几百元，整个儿是入不敷出，愁得几个押上了身家性命来做这个餐饮买卖的股东食不知味、夜...

快餐店储值卡剩款莫名“归零”（通讯员 周胜书 记者 赵家新）没有去用餐，储值卡放在家中，卡中47元余款竟莫明归零，店家称顾客故意找麻烦，顾客...

早点摊干成连锁品牌，营业额达2亿，秘密在这里。截至2016年6月底，短短的两年时间，河北小放牛已拥有16家门店，营业额达到2亿。董事长张志民面对红...

一位餐饮资深玩家的"品牌观"张洪，70后，现在的时髦称呼叫餐饮老炮儿，但我觉得更恰当的形容应该是餐饮资深玩家，行业人都亲切地称他为阿洪，从业...

烧菜手势也会影响用油量 餐馆给厨师下节油指标程胜保是杭州刘家香口味堂餐馆的一名厨师长，这段时间，除了烧好新菜，他还多了一个任务——研究控...