餐饮经营的七个坑，你跳过吗？1、团队不和睦，前厅后厨勾心斗角“众人拾柴火焰高”，但人多也容易窝里斗。餐饮行业历来奉行团队管理模式，前厅、...

顺水鱼馆：秋季做鱼之前的8大秘密......秋膘的时候又到了。在意身材又不想委屈了自己的胃，吃鱼是个很好的办法。吃鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极...

面对不敬业的员工 可以下狠手！对于这样的话，这样的心态，在过去的多年里无数次听到，但是都会用同一段话，同样的几个问题来开导这些新服务员...

给你几道家常菜，拿去不谢百合鸡心爆虾仁原料 鸡心50克，虾仁150克，百合30克。调料 美人椒圈、香葱段各10克，蒜末20克，A料（柱候酱15克，姜片、葱段...

苏州：阳澄湖大闸蟹9月23日开捕 螃蟹一年四季都有得吃，但是很好吃的大闸蟹却只在阴历八月以后，秋天来临时才能吃到。张阿姨就觉得现在大闸蟹的品...

餐厅营业款为何不翼而飞？数月前，网上疯传一个段子，一小偷将数家商店内的二维码偷偷换成了自己的，等到众店主发现时，小偷已默默“收”了70多...

消毒柜：低温高温双消毒 热风循环消毒柜700A红钻热风循畸毒柜，酒店及餐厅用品价 格 ￥3222 - ￥3816供应总量2025 台发货期限 面议运费说明 买家承担运费...

如何提高幸（姓）福感？姓福的人很有发言权一项对持续高绩效厨师队伍形成因素的研究表明，长期来看，幸福的厨师比不幸福的厨师有更多的工作成效...

学学这些厨师用天然食材的增鲜方法！在不使用食品添加剂的基础上，照样做出鲜美的菜肴是个学问。于是，我们采用短信的方法向大家征集增鲜的窍门...

夜市小吃摊的很爱小龙虾别名 又称克氏螯虾、红色沼泽螯虾、淡水龙虾，东北地区称剌蛄。产地 主要分布在江苏、湖北、江西、安徽、浙江、四川、湖...

看着它的眼睛你就看到了世界鲽鱼种类 高眼鲽、木叶鲽、黄盖鲽。产地 主产于温带及寒带海域，我国沿海均产，北方较多。特征 比目鱼的一类，侧扁，...

好员工离职的8大原因，餐饮管理者你该知道了！你家的店长特能干，一个顶仨，但遗憾的是，他刚给你递上一份辞职书，你再三挽留还是要走!更让你郁...