六款纯净水 含这种致病菌！据*食药监总局官方网站消息，近日，江西省食品药品监督管理局抽检发现，六款水铜绿假单胞菌检出值不合格。铜绿假单胞...

这样为顾客点餐，餐厅营业额提升20%！一家餐厅的专业度如何，在点菜时就能体现。其实一切都是有套路的，如果按照一定的方法去培训自己的员工，按...

大连:“毒海鲜”被检出抗菌药辽宁省食药监局公布了近期的抽检结果，本次公布的产品共计831批次，涉及冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖...

茶颜悦色：被查封，行业该反思些什么？近日，长沙茶饮品牌“茶颜悦色”一门店被查封的事一经曝出，就在饮品圈掀起了不小的波澜。怎么回事儿？想...

餐饮老板不需要的三种思维穷人有穷人思维我们一点都不奇怪，但我见过很多老板也有穷人思维，这种思维说明一个什么问题？说明不是因为你富有，你...

一带一路美食交流大会菜品掠影（三）一带一路美食交流大会菜品掠影（三）小编：一带一路美食交流大会结束了，来自中外的近200名大厨，纷纷拿出自...

海底捞的全套培训体系！值得参考！摘要早上11点，下午4点半，关电视时间：下午2点，晚上12：30，且看电视声音不能过大，不能影响他人休息，如有违...

顾客猛增千人 小店只做了这5步不管是日常生活的为人处世，还是企业经营管理，“细节决定成败”这句话在什么时候，都有它独特的魅力……在上海有...

[经营]海纳百川满满若海 不入一行不知一行的门道。在外行人的眼里，餐饮服务似乎没有什么复杂的，只要能做到腿脚勤快，面带微笑，语言温柔就成了...

*税务总局：餐馆外卖适用6%低税率近年来，网络订餐成为众多消费者的个性化选择，很多餐饮企业正向外卖业务模式转变。但销售外卖食品到底应该像商...

神补刀，你不得不记住的技法清炸将经过改刀处理的原料用调料腌渍后，不需挂糊、拍粉、上浆等处理，直接下入油锅中炸制成熟的一种烹调方法。工艺...

金鼎轩：劳资官司败诉京城知名餐饮企业北京金鼎轩酒楼有限责任公司(以下简称“金鼎轩”)陷入劳资纠纷。近日北京法院网披露，金鼎轩在与原职工的...